Les grilles de salaire de la convention collective Hôtellerie de plein air en

Ressources juridiques

Par Mélanie MARY DE ALMEIDA
25 septembre 2025
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La convention collective Hôtellerie de plein air régit les relations de travail entre les salariés et les employeurs de ce secteur. Elle fixe également les salaires minima conventionnels à respecter pour les entreprises relevant de son champ d’application.

Elle s’identifie par le numéro de brochure 3271 et l’IDCC 1631.

👉 Découvrez les grilles de salaires applicables à cette convention en , selon la classification de chaque salarié, ainsi que leur mode de calcul.

Pour en savoir plus sur l'ensemble de ce texte conventionnel, consultez la page de la convention collective Hôtellerie de plein air.

Grilles de salaire de la convention Hôtellerie de plein air

La convention collective Hôtellerie de plein air régit les relations de travail entre les salariés et les employeurs de ce secteur. Elle fixe également les salaires minima conventionnels à respecter pour les entreprises relevant de son champ d’application.

Elle s’identifie par le numéro de brochure 3271 et l’IDCC 1631.

👉 Découvrez les grilles de salaires applicables à cette convention en , selon la classification de chaque salarié, ainsi que leur mode de calcul.

Pour en savoir plus sur l'ensemble de ce texte conventionnel, consultez la page de la convention collective Hôtellerie de plein air.

Grille de salaire

Valeur du point

  • Au 1er mars 2026, la valeur du point est portée à 5,63 euros.

Principe de rémunération et grille de salaires

Les montants des salaires minima pour une durée mensuelle de travail de 151.67 heures sont déterminés à partir de la grille suivante (en euros) :

CoefficientsSalaires minima au 1er mars 2026
100 1 858,92
105 1 887,07
110 1 915,22
120 1 971,52
130 2 027,82
140 2 084,12
150 2 140,42
160 2 196,72
170 2 253,02
180 2 309,32
190 2 365,62
200 2 421,92
210 2 478,22
220 2 534,52
230 2 590,82
240 2 647,12
250 2 703,42
260 2 759,72
270 2 816,02
280 2 872,32
290 2 928,62
300 2 984,92
310 3 041,22
320 3 097,52
330 3 153,82
340 3 210,12
350 3 266,42
360 3 322,72
370 3 379,02
380 3 435,32
390 3 491,62
400 3 547,92
410 3 604,22
420 3 660,52
430 3 716,82
440 3 773,12
450 3 829,42
460 3 885,72
470 3 942,02
480 3 998,32
490 4 054,62
500 4 110,92
510 4 167,22
520 4 223,52
530 4 279,82
540 4 336,12
550 4 392,42
560 4 448,72
570 4 505,02
580 4 561,32
590 4 617,62
600 4 673,92
610 4 730,22
620 4 786,52
630 4 842,82
640 4 899,12
650 4 955,42
660 5 011,72
670 5 068,02
680 5 124,32
690 5 180,62
700 5 236,92

Pour aller plus loin, découvrez notre article sur les grilles de salaire de la CCN Hôtellerie de plein air.

RTT et indemnité

Un maintien de la rémunération est prévu pour les salariés concernés par la réduction d'horaire (RTT). Ce maintien s'imputera sur leur salaire mensuel brut de base, et ce sur une base de 169 heures.

L'indemnité compensatrice de RTT représente la différence entre le salaire de base initial et le salaire mensuel de base après réduction du temps de travail.

Bonifications

Des bonifications sont accordées aux salariés sur les heures effectuées entre 35 et 39 heures, ou sur les 4 premières heures. Ces bonifications seront attribuées soit sous forme de repos, soit sous forme de rémunération.

Les 4 premières heures supplémentaires sont portées à 15% depuis le 1er janvier 2005. Les 4 heures supplémentaires suivantes sont portées à 25 %, contre 50% pour les heures suivantes.

Chèques-vacances

L'attribution de chèques-vacances est réservée aux salariés dont les entreprises comptent moins de 50 salariés. Il s'agit d'un mécanisme optionnel, et aucune condition d'ancienneté n'est requise pour l'obtention de ces chèques.

Lorsque l'employeur propose à son salarié de profiter de ces chèques-vacances, ce dernier se doit de rédiger par écrit son acceptation, et ce, chaque année.

En termes de financement, le recours aux chèques vacances implique pour l'employeur de ne pas dépasser chaque année un financement établi à hauteur de :

  • 80 % de la valeur libératoire des chèques-vacances, seulement si la rémunération moyenne des bénéficiaires durant les 3 derniers mois précédant l'attribution est inférieure au montant du plafond mensuel de la sécurité sociale ;

  • 50 % de la valeur libératoire des chèques-vacances, seulement si la rémunération moyenne des bénéficiaires durant les 3 derniers mois est supérieure au montant du plafond mensuel de la sécurité sociale.

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Comment est calculé le salaire de base ?

Les grilles de salaire de la convention collective Hôtellerie de plein air se basent sur un système de niveaux et d’échelons, définis par la branche :

  • Le niveau (ou la catégorie) correspond au type de poste occupé (employé, technicien, cadre, etc.)
  • L’échelon reflète généralement l’ancienneté ou l’expérience professionnelle du salarié.

À chaque combinaison de niveau et d’échelon correspond un montant brut mensuel fixé dans la grille applicable.

👉 Il n’y a aucun calcul à faire : il suffit de connaître sa position dans la classification prévue par la convention.

À noter : vous pouvez retrouver votre niveau ou catégorie sur votre fiche de paie, dans votre contrat de travail ou dans la grille de classification prévue par la convention.

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