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Les grilles de salaire de la convention collective Restauration rapide en
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La convention collective de la Restauration rapide régit les relations de travail entre les salariés et les employeurs de ce secteur. Elle fixe également les salaires minima conventionnels à respecter pour les entreprises relevant de son champ d’application.
Elle s’identifie par le numéro de brochure 3245 et l’IDCC 1501.
👉 Découvrez les grilles de salaires applicables à cette convention en , selon la classification de chaque salarié, ainsi que leur mode de calcul.
Grilles de salaire de la convention Restauration rapide
La convention collective de la Restauration rapide régit les relations de travail entre les salariés et les employeurs de ce secteur. Elle fixe également les salaires minima conventionnels à respecter pour les entreprises relevant de son champ d’application.
Elle s’identifie par le numéro de brochure 3245 et l’IDCC 1501.
👉 Découvrez les grilles de salaires applicables à cette convention en , selon la classification de chaque salarié, ainsi que leur mode de calcul.
Cette grille de salaires, issue de la CCN de la restauration, établit les salaires minimums basés sur une classification des postes. La grille distingue clairement les salariés selon deux modes de rémunération :
- Un taux horaire pour les niveaux les moins qualifiés ;
- Un salaire annuel minimum pour les postes d'encadrement.
| Niveau | Échelon | Taux horaire minimum brut |
|---|---|---|
| Niveau I | Échelon A | 11,88 € |
| Échelon B | 11,90 € | |
| Niveau II | Échelon A | 12,22 € |
| Échelon B | 12,45 € | |
| Niveau III | Échelon A | 12,82 € |
| Échelon B | 12,93 € | |
| Échelon C | 13,98 € | |
| Niveau IV | Échelon A | 15,01 € |
| Échelon B | 15,43 € | |
| Échelon C | 16,05 € | |
| Échelon D | 17,34 € | |
| Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus | ||
| Niveau V | Échelon A | 44 645,78 € |
| Échelon B | 46 032,71 € | |
| Échelon C | 72 408,11 € | |
Comment est calculé le salaire de base ?
La grille est structurée par niveaux (I à V) et échelons (A, B, C, D) qui correspondent à la qualification et à la responsabilité des postes du salarié concerné.
Niveaux I à IV : pour ces niveaux, qui correspondent généralement aux employés et ouvriers de la restauration (serveurs, plongeurs, cuisiniers, etc.), le salaire minimum est exprimé en taux horaire brut ;
- Un échelon ou un niveau supérieur correspond à une augmentation de ce taux, reconnaissant ainsi l'expérience, la qualification ou la complexité des tâches.
Niveau V : ce niveau est réservé aux postes d'encadrement ou de haute responsabilité.
- Contrairement aux niveaux inférieurs, la rémunération minimum n'est pas un taux horaire, mais un salaire brut annuel.
- Ce montant inclut tous les éléments de salaire (primes, commissions, etc.).
- Cela est courant pour les cadres, car leur temps de travail n'est pas toujours comptabilisé en heures fixes.
Dans les deux cas, les montants indiqués sont des planchers salariaux. Un employeur a l'obligation de ne pas rémunérer en dessous de ces seuils, mais il peut proposer un salaire supérieur.
À noter : vous pouvez retrouver votre niveau ou catégorie sur votre fiche de paie, dans votre contrat de travail ou dans la grille de classification prévue par la convention.
Exemples
Deux exemples sont analysés ci-dessous :
Exemple 1 :
Classification : un salarié classé au niveau II, échelon A.
Salaire minimum :
- Taux horaire minimum : 12,02 € bruts
- Temps plein mensuel : 151,67 heures
- Salaire mensuel brut minimum : 1 822,96 € (12,02 € x 151,67)
Exemple 2 :
Classification : un salarié avec des responsabilités de gestion, classé au niveau V, échelon A.
Salaire minimum :
- Rémunération annuelle brute garantie : 43 899,49 €
- Ce montant est garanti, indépendamment du nombre d'heures ou des primes incluses
Autres articles sur cette convention :
- Les primes et compléments de salaire dans la CCN Restauration rapide
- Les dispositions relatives à l'arrêt maladie dans la convention Restauration rapide
- Le congé maternité et les droits associés du secteur Restauration rapide
- Le régime de prévoyance prévu par la convention collective Restauration rapide
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- Le temps de travail dans la CCN Restauration rapide
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