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Les délais de préavis de la convention collective Boucherie en
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La convention collective Boucherie encadre les relations de travail entre les employeurs et les salariés de ce secteur. Elle précise notamment les durées de préavis à respecter en cas de démission, licenciement ou départ à la retraite.
Elle s’identifie par le numéro de brochure 3101 et l’IDCC 992.
👉 Découvrez les délais de préavis applicables prévus par cette convention selon votre situation et votre ancienneté en .
Délais de préavis au sein de la convention Boucherie
La convention collective Boucherie encadre les relations de travail entre les employeurs et les salariés de ce secteur. Elle précise notamment les durées de préavis à respecter en cas de démission, licenciement ou départ à la retraite.
Elle s’identifie par le numéro de brochure 3101 et l’IDCC 992.
👉 Découvrez les délais de préavis applicables prévus par cette convention selon votre situation et votre ancienneté en .
Classification
La classification est établie à partir de 7 niveaux, chaque niveau étant subdivisé en échelons.
Ouvriers et employés
|
OUVRIERS ET EMPLOYES |
|
|
Niveau I
|
|
|
Échelon A |
Plongeur ; employé d'entretien |
|
Échelon B |
Chauffeur-livreur ; employé administratif |
|
Niveau II
|
|
|
Échelon A |
Chauffeur-livreur encaisseur ; caissier ; vendeur |
|
Échelon B |
Secrétaire aide-comptable ; boucher préparateur ; charcutier traiteur ; vendeur qualifié (CQP vendeur, vendeuse qualifié) ; tripier préparateur |
|
Échelon C |
Caissier aide-comptable |
|
Niveau III
|
|
|
Échelon A |
Boucher préparateur qualifié : CAP boucher ou CQP technicien boucher ou par équivalence CTM préparateur (trice) vendeur (se) option boucherie ; charcutier traiteur qualifié : CAP charcutier traiteur ou par équivalence CTM préparateur (trice) vendeur (se) option charcuterie-traiteur ; tripier préparateur qualifié (CQP Tripier détaillant) ; boucher hippophagique préparateur qualifié (CQP boucher hippophagique détaillant) ; charcutier préparateur qualifié (CQP charcutier préparateur qualifié) |
|
Échelon B |
Boucher préparateur vendeur qualifié (CQP boucher préparateur vendeur, vendeuse qualifié) ; boucher traiteur qualifié (CAP préparateur en produits carnés ou CQP technicien boucher) ; ouvriers tripiers |
|
Échelon C |
Boucher charcutier traiteur qualifié : CAP boucher ou CQP technicien boucher et CAP charcutier traiteur ou par équivalence CTM boucher-charcutier-traiteur |
|
Niveau IV
|
|
|
Échelon A |
Comptable |
|
Échelon B |
Boucher charcutier traiteur très qualifié (BP boucher charcutier traiteur) |
|
Échelon C |
Boucher hautement qualifié (BP boucher ou niveau et compétences) ; boucher traiteur hautement qualifié (BP boucher ou niveau et compétences) ; charcutier traiteur hautement qualifié (BP charcutier traiteur ou niveau et compétences) ; tripier responsable cuisson |
|
Échelon D |
Boucher charcutier traiteur hautement qualifié (BP des 2 spécialités ou niveau et compétences) |
Agents de maitrise
| AGENTS DE MAITRISE | |
|---|---|
|
Niveau V Responsable de laboratoire adjoint ; responsable de point de vente adjoint |
|
|
Niveau VI
|
|
|
Échelon A |
Responsable de laboratoire ; responsable de point de vente ; responsable hygiène et sécurité |
|
Échelon B |
Assistant de chef d'entreprise (CQP assistant de chef d'entreprise) |
|
Échelon C |
Responsable de plusieurs points de vente (CQP repreneur, créateur et responsable d'entreprise) |
Cadres
| CADRES | |
|---|---|
|
Niveau VII
|
|
|
Échelon A |
Responsable de laboratoire ; responsable de point de vente ; responsable des achats |
|
Échelon B |
Responsable d'entreprise |
Qu'est-ce qu'un délai de préavis ?
Le préavis désigne la période qui s’écoule entre l’annonce d’une rupture du contrat (par l’employeur ou le salarié) et la fin effective de celui-ci.
Il permet à chacune des parties d’anticiper la fin de la relation de travail. D’un côté, le salarié dispose de temps pour retrouver un emploi, de l’autre, l’employeur peut organiser son remplacement. Sa durée varie selon le type de contrat, la convention collective et l’ancienneté du salarié.
L'utilité principale des dispositions conventionnelles relatives aux durées de préavis survenant à l’occasion d’une démission, d’un licenciement ou d’un départ à la retraite, est de prévoir des délais plus longs et plus avantageux pour les salariés que les minimums légaux.
Ces dispositions jouent un rôle crucial en offrant une meilleure sécurité et une plus grande souplesse lors de la rupture du contrat de travail.
À noter : la durée du préavis dépend généralement de votre ancienneté ou de votre statut dans la classification de la convention.
Autres articles sur cette convention :
- Les classifications des emplois de la convention Boucherie
- La période d’essai prévue par la convention Boucherie
- Le temps de travail dans la CCN Boucherie
- Les congés payés dans la convention Boucherie
- Les grilles de salaire de la convention collective Boucherie
- Les primes et indemnités prévues dans la CCN Boucherie
- Les arrêts maladie dans la convention Boucherie
- Le congé maternité dans le secteur Boucherie
- Le régime de prévoyance de la convention collective Boucherie
