Les durées de travail de la convention collective Cave coopérative en

Ressources juridiques

Par Mélanie MARY DE ALMEIDA
06 novembre 2025
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La convention collective Cave coopérative encadre les relations de travail entre les employeurs et les salariés de ce secteur. Elle définit également les règles spécifiques en matière de durée du travail, d’heures supplémentaires et de repos applicables dans la branche.

Elle s’identifie par le numéro de brochure 3604 et l’IDCC 7005.

👉 Découvrez les règles sur le temps de travail prévues par cette convention en , selon le type de contrat, le poste occupé et l’organisation du travail en vigueur.

Temps de travail au sein de la convention Cave coopérative

La convention collective Cave coopérative encadre les relations de travail entre les employeurs et les salariés de ce secteur. Elle définit également les règles spécifiques en matière de durée du travail, d’heures supplémentaires et de repos applicables dans la branche.

Elle s’identifie par le numéro de brochure 3604 et l’IDCC 7005.

👉 Découvrez les règles sur le temps de travail prévues par cette convention en , selon le type de contrat, le poste occupé et l’organisation du travail en vigueur.

Durée de travail

La durée maximale quotidienne de travail est de 10 heures. Cette durée peut être ramenée à 12 heures en cas de travaux urgents à caractère exceptionnel ou lors des vendanges.

La durée maximale hebdomadaire peut être portée à 66 heures sur 3 semaines, ou 60 heures sur 5 semaines pour les salariés permanents et saisonniers dont les missions principales sont la production et la maintenance.

Repos

Le repos quotidien est d'une durée minimale de 11 heures consécutives. Ce dernier pourra être réduit à 9 heures pendant les périodes de vendanges et les périodes de surcroît d'activité justifiées par des commandes imprévisibles, et ce dans la limite de trois fois par semaine par salarié, dont 2 jours consécutifs au maximum.

Le repos hebdomadaire est de 2 jours consécutifs, dont le dimanche.

Aménagement du travail

La RTT peut être mise en place dans le cadre hebdomadaire, sous forme d’une annualisation du temps de travail. Elle peut également être faite sous forme d’une annualisation ou par l’attribution de jours de repos.

Dans ce cadre-là, deux systèmes sont prévus.

Heures supplémentaires

Heures supplémentaires
Contingent  130
Majoration pendant la période des vendanges 
  • Au-delà de la 35ème et jusqu'à la 43ème heure : 25 % ;
  • Au-delà de la 43ème et jusqu'à la 60ème heure : 50 % ;
  • Au-delà de la 60ème et jusqu'à la 66ème heure : 60 %.
Majoration hors période des vendanges 
  • 25 % au-delà de la 35ème et jusqu'à la 43ème heure ;

  • 50 % au-delà de la 43ème.

Travail un jour férié

Travail un jour férié 
Exception 
  • 1er janvier ;
  • 1er mai ;
  • Jour de Noël,
Majoration  

Au choix du salarié :

  • Soit majoration de 50 % du salaire et repos de 100 % ;

  • Soit majoration de 100 % du salaire ;

  • Soit repos de 150 %.

Travail à temps partiel

Travail à temps partiel
Durée
  • Durée minimal de travail : 7 heures par semaines ;
  • Salariés recrutés pour le nettoyage : 2 heures par semaine ; 
  • Salarié affectés aux opérations d'élaboration, de conservation, de traitement du vin : 15 heures par semaine.
Heures complémentaires
  • Heures complémentaires maximum : 1/3 de la durée contractuelle de travail ;
  • Majoration : pour les heures effectuées dans la limite de 1/10 de la durée contractuelle la majoration est de 15 % et pous les heures effectuées au-delà de 1/10 de la durée contractuelle (dans la limite de 1/3 de cette durée) la majoration est de 25 %.
Modulation du temps partiel

Possibilité de mettre en place un temps partiel modulé pour les activités suivantes :

  • Ventes directes au caveau de vente notamment pendant la période estivale, lors des fêtes principales, à l'occasion de foires et salons, lorsque les salariés sont en congés payés ;
  • Service administratif, comptable et commercial en cas de surcharge d'activité (période des vendanges, préparation de l'assemblée générale) ;
  • Chai en cas de surcroît de travail pendant la période des vendanges ou en raison d'une commande importante ou exceptionnelle

Pour en savoir plus sur les modalités d’aménagement de travail, vous pouvez vous référer au texte intégral de la convention collective disponible en téléchargement au moment de votre achat

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Qu'est-ce que le temps de travail ?

Le travail à temps plein est défini par la durée légale du travail, qui est fixée à 35 heures par semaine de travail effectif, soit un équivalent de 151,67 heures par mois ou 1 607 heures par an (incluant la journée de solidarité).

Toute heure de travail effectuée au-delà de 35 heures par semaine est considérée comme une heure supplémentaire et doit faire l'objet de majorations de salaire ou d'un repos compensateur.

Bien que la durée légale soit de 35 heures, des durées maximales doivent impérativement être respectées :

  • Durée maximale quotidienne : 10 heures de travail effectif (sauf dérogation).
  • Durée maximale hebdomadaire : 48 heures sur une même semaine, ou 44 heures en moyenne sur une période de 12 semaines consécutives (sauf dérogation conventionnelle).

En ce qui concerne le travail à temps partiel, il s’agit d’un type de contrat de travail dont la durée est inférieure à 35 heures.

Sauf dérogations spécifiques délivrées à la demande du salarié pour motifs personnels ou par accord collectif, la durée de travail d'un salarié à temps partiel ne peut être inférieure à 24 heures par semaine.

Enfin, un salarié à temps partiel peut être amené à effectuer des heures complémentaires au-delà de la durée prévue à son contrat, mais dans la limite du temps plein. Ces heures sont encadrées et font l'objet d'une majoration de salaire.

À noter : la durée du travail prévue par la convention peut dépendre de votre statut (cadre ou non-cadre) ou du type d'organisation en place dans l’entreprise (forfait jours, modulation, etc.).

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