Les durées de travail de la convention collective Chocolaterie en

Ressources juridiques

Par Mélanie MARY DE ALMEIDA
06 novembre 2025
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La convention collective Chocolaterie encadre les relations de travail entre les employeurs et les salariés de ce secteur. Elle définit également les règles spécifiques en matière de durée du travail, d’heures supplémentaires et de repos applicables dans la branche.

Elle s’identifie par le numéro de brochure 3224 et l’IDCC 1286.

👉 Découvrez les règles sur le temps de travail prévues par cette convention en , selon le type de contrat, le poste occupé et l’organisation du travail en vigueur.

Temps de travail au sein de la convention Chocolaterie

La convention collective Chocolaterie encadre les relations de travail entre les employeurs et les salariés de ce secteur. Elle définit également les règles spécifiques en matière de durée du travail, d’heures supplémentaires et de repos applicables dans la branche.

Elle s’identifie par le numéro de brochure 3224 et l’IDCC 1286.

👉 Découvrez les règles sur le temps de travail prévues par cette convention en , selon le type de contrat, le poste occupé et l’organisation du travail en vigueur.

Aménagement du temps de travail

Modulation du temps de travail

Mise en œuvre de la modulation

Descriptif

Période de modulation

Correspond à l'année civile ou l'année de référence des congés payés

Plafond annuel

1 600 heures

Délai de prévenance

  • Principe : Délai minimum de 7 jours en cas de modification de la programmation ;
  • Exception : Ce délai pourra être réduit à 48 heures en cas de circonstances dites exceptionnelles et dans le but de tenir compte des variations d'activité ainsi que des fluctuations saisonnières (absentéisme exceptionnel ou commandes urgentes).

Dans cette hypothèse, un repos supplémentaire de 0,5 jours est accordé au salarié, peu important la fréquence d'utilisation dudit délai.

A prendre durant la période de modulation après accord entre le salarié et l'employeur.

Heures supplémentaires

Application des majorations légales ou de repos compensateur de remplacement en fonction du choix du salarié

Amplitude de travail

Horaire collectif pouvant varier d'une semaine à l'autre dans la limite toutefois d'un horaire hebdomadaire minimal fixé en période basse à 0 heure et d'un horaire hebdomadaire maximal en période haute fixé à 48 heures de travail.

Octroi de journées ou de demi-journées de repos au cours de l'année

Octroi de journées ou demi-journées

Descriptif

Période de référence

Du 1er janvier au 31 décembre, ou du du 1er juin au 31 mai

Fixation des jours de repos

L'employeur décide de la moitié de la fixation de ces jours de repos. Il doit respecter un délai de prévenance de 7 jours en cas de modification de ces jours.

Ce délai n'est pas applicable en cas de modification due à des circonstances exceptionnelles ou en cas d'accord exprès du salarié (surcroît d'activité, commandes urgentes...).

L'autre moitié de ces jours est fixée par le salarié, sous réserve d'un délai de prévenance de 15 jours.

Prise des jours de repos

Excepté en cas d'affectation à un compte épargne temps, ces jours doivent être pris dans l'année de référence et au plus tard le 31 janvier de l'année suivante si l'année de référence est l'année civile.

Rémunération

Lissage de la rémunération

Heures supplémentaires

Le salarié a la possibilité de remplacer le paiement des heures supplémentaires par un repos compensateur.

Repos 

La convention collective prévoit également un repos hebdomadaire fixé à :

  • une journée calendaire avec un minimum de 2 dimanches par mois ;
  • pour le personnel encadrant, il est accordé 2 jours de repos compensateur par trimestre.

Temps partiel

Pour les salariés à temps partiel, la limite maximale des heures complémentaires que l'employeur pourra leur demander d'effectuer est portée à 30% de la durée du travail prévue au contrat.

Travail intermittent 

Salariés concernés personnel lié à la vente, des ouvriers et techniciens de fabrication, des chauffeurs-livreurs, ou bien encore des manutentionnaires
Durée minimale de travail 300 heures par an

Heures supplémentaires

Contingent 
Si l'entreprise applique une modulation du temps de travail, 130 heures par an
Si l'entreprise n'applique pas de modulation 220 heures par an. Ce contingent d'heures supplémentaires peut être modifié soit par accord d'entreprise, soit suivant les modalités de négociation légales pour les entreprises dépourvues de délégué syndical.
Majoration
Pour les 8 premières heures supplémentaires travaillées dans la même semaine 25 %
Pour les heures suivantes 50 % 

Étant précisé que d'un commun accord entre l’employeur et le salarié, la rémunération des heures supplémentaires peut être remplacée, en partie ou dans son intégralité, par un repos compensateur équivalent à la rémunération majorée.

Travail de nuit et du dimanche

    Majoration
    Travail du dimanche 50 %
    Travail de nuit (se déroulant de 22 h-5 h)
    • lorsque le travail de nuit a lieu le dimanche alors la rémunération du salarié est majorée de 87,5 % ;
    • lorsque le travail de nuit a lieu un autre jour que le dimanche alors la rémunération du salarié est majorée de 25 %.

    Travail des jours fériés

    • pour le travail effectué un jour férié, la rémunération du salarié est majorée de 25 % ;
    • lorsqu'un jour férié tombe un dimanche, la rémunération du salarié est majorée de 50 %.
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    Qu'est-ce que le temps de travail ?

    Le travail à temps plein est défini par la durée légale du travail, qui est fixée à 35 heures par semaine de travail effectif, soit un équivalent de 151,67 heures par mois ou 1 607 heures par an (incluant la journée de solidarité).

    Toute heure de travail effectuée au-delà de 35 heures par semaine est considérée comme une heure supplémentaire et doit faire l'objet de majorations de salaire ou d'un repos compensateur.

    Bien que la durée légale soit de 35 heures, des durées maximales doivent impérativement être respectées :

    • Durée maximale quotidienne : 10 heures de travail effectif (sauf dérogation).
    • Durée maximale hebdomadaire : 48 heures sur une même semaine, ou 44 heures en moyenne sur une période de 12 semaines consécutives (sauf dérogation conventionnelle).

    En ce qui concerne le travail à temps partiel, il s’agit d’un type de contrat de travail dont la durée est inférieure à 35 heures.

    Sauf dérogations spécifiques délivrées à la demande du salarié pour motifs personnels ou par accord collectif, la durée de travail d'un salarié à temps partiel ne peut être inférieure à 24 heures par semaine.

    Enfin, un salarié à temps partiel peut être amené à effectuer des heures complémentaires au-delà de la durée prévue à son contrat, mais dans la limite du temps plein. Ces heures sont encadrées et font l'objet d'une majoration de salaire.

    À noter : la durée du travail prévue par la convention peut dépendre de votre statut (cadre ou non-cadre) ou du type d'organisation en place dans l’entreprise (forfait jours, modulation, etc.).

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