Tickets restaurant : quel est leur fonctionnement en 2025 ?

Les titres restaurant, tickets restaurant ou encore carte ticket restaurant, suscitent beaucoup de questions pour les salariés, tenant notamment à leur forme (chèques ou carte bancaire ?), leur fonctionnement, leur montant, ou encore, leurs modalités d'attribution en 2025.

Retour sur ce moyen de paiement qui augmente le pouvoir d'achat des français !

Quel changement pour les tickets restaurant en 2025 ?

La loi prolonge jusqu'au 31 décembre 2026 la dérogation permettant aux salariés d'utiliser leurs tickets restaurant pour acheter des produits alimentaires non directement consommables (comme de l'huile, des pâtes, de la farine, etc.). (1)

Cette dérogation, instaurée en 2022, avait été renouvelée en 2023 jusqu'à la fin de l'année 2024. Rien ne change donc pour le moment, en raison de la prolongation de cette loi pour l'année 2025.

Quels sont les différents types de titres restaurant ?

Les titres restaurant accordés aux salariés d'une entreprise peuvent être de deux types :

• sous format papier : chèques ou tickets,
• sous forme dématérialisée : carte ticket restaurant.

Tickets restaurant (ou chèques déjeuner)

Plus communément, lorsqu'il est question de titres restaurant, ceux-ci sont désignés par l'appellation "tickets restaurant", "chèques restaurant" ou "chèques déjeuner".

À l'origine, lorsque les titres restaurant sont apparus, ceux-ci étaient présentés sous format papier, et donc sous la forme d'un chéquier.

Carte restaurant

Les titres restaurant sont également utilisables par voie dématérialisée, notamment via la carte ticket restaurant.

La carte restaurant présente pour avantage de s'utiliser comme une carte bancaire classique, permettant au salarié de profiter d'une simplicité d'utilisation de ses titres restaurant via l'accès à une application mobile notamment.

Les applications mobiles ont pour avantage de permettre aux utilisateurs de suivre la somme exacte restante à utiliser.

Grâce à la carte titres restaurant le salarié peut commander en ligne ses repas, de la même manière qu'il l'aurait fait avec une carte bancaire classique.

Comment fonctionnent les tickets restaurant ?

Lorsqu'un employeur décide de mettre en place les titres restaurant au sein de son entreprise, différentes questions se posent quant à leur mode de fonctionnement.

Les titres restaurant sont-ils obligatoires ?

Les titres restaurant ne sont pas obligatoires, car ils relèvent de la volonté de l'employeur de les mettre en place ou non au sein de son entreprise. Toutefois, cela peut aussi résulter d'une obligation par le biais de la convention collective applicable à l'entreprise (accord collectif).

Peut-on utiliser les titres restaurant le dimanche ?

Par principe, les titres restaurant ne sont pas utilisables les dimanches et jours fériés, la raison étant qu'ils ne doivent être utilisés que sur les jours ouvrables.

Cependant, l'utilisation des titres restaurant les dimanche et jours fériés est une possibilité dans la mesure où le salarié est amené à travailler les dimanches et jours fériés de par sa profession (par exemple, dans un commerce).

Qu'est-ce que la commission nationale des titres restaurant ?

La Commission nationale des titres restaurant (CNTR) est une instance placée sous la tutelle des ministères de l'Économie et du Travail. Son rôle principal est de délivrer l'agrément dit "d'assimilation" aux professionnels de la restauration.

Cet agrément permet de déterminer qui sont les commerçants et restaurateurs où il est possible d'utiliser ses titres restaurant.

Quelles sont les conditions pour avoir des tickets restaurants ?

Les titres restaurant posent la question de savoir qui sont les bénéficiaires de cet avantage social. En effet, quelles sont les conditions d'attribution rattachées au versement des titres restaurant ?

Les titres-restaurant sont attribués aux salariés en activité, travaillant sous un contrat de travail (CDI, CDD, intérim) et ayant effectué au moins une journée de travail. En principe, les salariés doivent généralement avoir un horaire de travail journalier de plus de 5 heures pour bénéficier des titres-restaurant. En somme, à partir du moment où le salarié a une pause déjeuner durant son temps de travail, il peut en bénéficier.

De plus, est-il possible pour le personnel salarié en télétravail de les percevoir ? Et qu'en est-il des stagiaires ?

Perçoit-on des titres restaurant en télétravail ?

Oui, il est possible pour les télétravailleurs de percevoir des titres restaurant, et ce, dans la mesure où l'URSSAF n'opère aucune distinction entre le personnel salarié en entreprise et ceux qui travaillent depuis leur domicile.

En effet, depuis un changement d’avis de la CNTR en 2011, les salariés télétravailleurs ont le droit de bénéficier des titres restaurant.

Est-ce que les stagiaires peuvent en bénéficier ?

Par principe, les conditions d'attribution des titres restaurant impliquent que le versement de cet avantage ne soit admis qu'à l'égard du personnel salarié d'une entreprise. Ainsi, les stagiaires ne sont pas concernés par cet avantage.

Toutefois, l'employeur peut librement décider de leur accorder dans la mesure où il n'est pas tenu d'une quelconque obligation d'attribution des titres restaurant aux stagiaires.

Quel est le montant des titres restaurant en 2025 ?

La valeur du ticket restaurant est une question fondamentale pour laquelle il est important de se renseigner tous les ans, puisque la valeur des titres journalier peut varier d'une année à l'autre.

Quel est le plafond journalier des titres restaurant ?

Au 1er janvier 2025, le plafond journalier est fixé à 25 € par jour. Il permet de limiter le montant des titres restaurant pouvant être utilisés par les salariés.

À titre informatif, les conditions d'attribution des titres restaurant impliquent que les salariés perçoivent individuellement le montant de leurs titres versés. En effet, eux seuls peuvent en bénéficier à titre personnel.

Comment transformer un ticket restaurant en argent ?

Impossibilité d'échange contre de l'argent

Les titres-restaurant ne peuvent en aucun cas être échangés contre de l'argent. (2) Leur objectif est de permettre aux salariés de financer leurs repas, et non de générer un gain financier sous forme liquide. Que ce soit sous forme de chèques papier ou de cartes électroniques, les titres doivent être utilisés dans les limites prévues par la loi.

Renonciation aux tickets restaurant et réattribution salariale

Toutefois, un salarié peut renoncer à recevoir des titres-restaurant. Cette renonciation doit être effectuée par une demande écrite à l’employeur. En cas de titres sous forme de carte électronique, l’employeur peut facilement désactiver la carte, mettant ainsi fin à l'attribution. Pour les titres en chèques papier, l'employeur peut décider de ne plus les distribuer après avoir pris connaissance de la demande du salarié.

En principe, en renonçant aux titres-restaurant, le salarié peut se voir réattribuer la part correspondante qu'il prenait en charge pour ses tickets, sous forme de supplément salarial. Cela signifie que l'employeur peut intégrer la valeur des titres-restaurant dans le salaire brut du salarié, augmentant ainsi sa rémunération mensuelle.

Puis-je faire mes courses avec des tickets restaurant ?

Etablissements agréés

À compter du moment où le commerçant a reçu l'agrément de la CNTR pour le recours aux titres restaurant au sein de son établissement, le salarié peut utiliser ce moyen de paiement au sein de l'établissement agréé.

Tickets restaurant ou les utiliser ?

En tant que commerçants participants on peut ainsi trouver les lieux suivants :

• Les supermarchés ;
• Mais pas uniquement, car les restaurateurs peuvent également proposer des paiement en prime déjeuner.

   

Sources :

(1) : Loi n° 2025-56 du 21 janvier 2025 visant à prolonger la dérogation d'usage des titres restaurant pour tout produit alimentaire

(2) : Article L. 3262-1 du code du travail

 

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